شکل 1- ترکیب منابع مختلف متیونین (مقایسه بر اساس یک مول از هر ماده)

تحقیقات انجام شده نشان می دهند، متوسط کارایی حیاتی MHA-Ca در مقایسه با DL-M ،64% است.
نتایج تعداد زیای از تحقیقات انجام یافته (Jansman et al.,2003, Lemme et al.,2002 and Lemme and Petri,2003) که برای مقایسه کارایی حیاتی DL-M و MHA-FA مایع صورت گرفته، مبین آن است که کارایی نسبی MHA-FA مایع، در مقایسه با DL-M ( مقایسه در وزن مساوی) تقریباً 65% است.
نمک کلسیم متیونین هیدروکسی آنالوگ (MHA-Ca) نیز مانند MHA-FA مایع، بطور جامع و خصوصا در جوجه گوشتی مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج 69 تحقیق مختلف که در رابطه با پاسخ به سطوح مختلف این دو ماده بر مرغ تخم گذار و جوجه گوشتی اجراء شده، در جدول زیر مورد اشاره قرار گرفته است. تجزیه رگرسیونی کلیه داده ها و برای کلیه معیارهای کارایی (ضریب تبدیل خوراک، افزایش وزن، ....) بیانگر آن است که میانگین کارایی حیاتی (مقایسه در وزن مساوی) MHA-Ca در مقایسه با DL-M، تقریبا 64% است (جدول 1). نتایج مقایسات نشان می دهند که، MHA-Ca و MHA-FA مایع، از نظر پاسخ آنها بر جوجه گوشتی، تفاوت چندانی با هم ندارند. مزیت اصلی MHA-Ca، آن است که فقط از مونومر (مولکول تکی) هیدروکسی آنالوگ متیونین تشکیل شده، که این مزیت بواسطه خلوص کم تر (ناخالصی های مربوط به کلسیم و آب) در این محصول، خنثی می گردد.
جدول 1- کارایی نسبی حیاتی MHA-Ca و MHA-FA مایع در جوجه گوشتی و مرغ تخم گذار در مقایسه با DL-M (مقایسه در وزن مساوی)
* با این فرض که خلوص MHA-Ca ،85% باشد.
**با این فرض که خلوص Liquid MHA-FA ،88% باشد.
کارایی ضعیف جذب هیدروکسی آنالوگ متیونین (مونومر) در روده کوچک مانند آنچه در مورد MHA-FA مایع بیان شد، دلیل اصلی پائین بودن کارایی حیاتی نسبی در MHA-Ca می باشد. (Estive-Garcia (1988 در چهار آزمایش جداگانه نشان داد که DL-M در انتهای روده کوچک تقریباً بطور کامل جذب شده است، در حالیکه مقادیر جذب نشده MHA-Ca بطور منحنی داری در کلیه آزمایش ها بالا است (شکل 2).
Drew, M.D., Maenz, D.D. and A.G. van Kessel. 2005. Interactions between intestinal bacteria
and amino acid nutrition in broiler chickens. Degussa FA AminoNews Vol. 6 (3), 19-28
Esteve-Garcia, E. 1988. Digestion and excretion of methionine sources. for poultry.
PhD Dissertation, Cornell University, Ithaca, New York
Esteve-Garcia, E. and R.E. Austic. 1993. Intestinal absorption and renal excretion of dietary methionine sources by the growing chicken. J. Nutr. Biochem. 4:576-587.
Jansman, A.J.M., C.A. Kan and J. Wiebenga. 2003. Comparison of the biological efficacy of DL-methionine and hydroxy-4-methyl-thiobutanoic acid (HMB) in pigs and poultry. CVB documentation report No. 29, April 2003, Central Veevoederbureau, Lelystad, The Netherlands.
Koban, H.G. and E. Koberstein, 1984. Kinetics of hydrolysis of dimeric and trimeric methionine hydroxy analogue free acid under physiological conditions of pH and temperature. J. Agric. Food Chem. 32 (2), 393-396
Lemme, A., D. Hoehler, J. J. Brennan and D. F. Mannion. 2002. Relative effectiveness of methionine hydroxy analog compared to DL-methionine in broiler chickens. J. Poultry Sci. 81: 838-845.
Lemme, A. 2001. Biological effectiveness of liquid methionine hydroxyl analogue is lower than that of DL-methionine – the physiological background
Degussa FA AminoNews Vol. 2 (2), 7-10
Lemme, A. and A. Petri. 2003. The effectiveness of liquid methionine hydroxy analogue relative to DL-methionine – a scientific review. Degussa FA AminoNews Vol. 4 (3), 1-10.
Lemme, A. 2004 Relative effectiveness of the methionine hydroxyl analogue calcium salt in broilers and layers. Degussa FA AminoNews-Special Issue 5:3.
Lingens, G. and S. Molnar. 1996. Studies on metabolism of broilers using 14C-labelled DL-methionine and DL-methionine hydroxyl analogue Ca-salt. Arch. Anim. Nutr. 49:113-124.
Maenz, D.D. and C.M. Engele-Schaan. 1996b. Methionine and 2-hydroxy-4-methyl-thiobutanoic acid are partially converted to non-absorbed compounds during passage through the small intestine and heat exposure does not affect small intestinal absorption of methionine sources in broiler chicks. J. Nutr. 126:1438-1444.
Perez, J. 2005. Dosing and handling of solid vs. liquid additives – do we get the same results? Degussa FA AminoNews Vol. 6 (3), 1-10